來首爾吃海鮮其中一個必試項目，必定是聞名韓國界的醬油蟹！韓國人食醬油蟹頗為講究，用料有蔥、蒜及秘製醬汁醃製蟹身，再煮上幾十分鐘。上枱後店員在你面前表演將蟹身「分拆上市」，其後要加上指定動作白飯一碗，因為將軟滑如果凍狀的蟹醬，混合白飯拌食，將蟹汁精華完全吸收，再配上海苔，好味呀！難怪這間40年不倒的醬油蟹一哥，能夠瘋魔醬油蟹界，成為行家跟風模仿的對象！