一聽見河豚（即雞泡魚）通常都會避之則吉，嫌腥又嫌有毒，尤其內臟、皮及頭部，一個不留神吃了，半小時內立刻要入急症室！但韓國人同日本人一樣，把河豚當作寶貝般看待，用特別方法將他們「處置」！ 其中一個方法是用上炸物方式，將魚片小心翼翼地從骨骼中砌出，用溫火炸到金黃香脆，再配上芥辣闢除腥味，魚肉咬落爽脆！另以秘制湯料烹調河豚肉，你會吃出意想不到的清甜，絕無腥味，絕可媲美日本河豚魚生之清！