日本美食節目《鐵人料理》緊張刺激，每次都有頂級廚師大顯新手。其中一位鐵人就經營了以自己名字命名的餐廳「中村孝明ARIAKE」。餐廳製作傳統日本料理，菜式會順應季節性食品而不斷更新，以懷石料理如「桜鯛とのれそれ」和「おまかせ懐石」最受歡迎。鵝肝茶碗蒸更是招牌菜，那是於傳統的日式茶碗蒸中加入鵝肝，再把魚翅羹汁塗於上面，非常考功夫、心機！