遊牧是一家傳統日式烤肉店,主打菜式是獲得日本和牛大選榮譽冠軍的A5級(即最高級)米澤牛,是頂級中的頂級。\r\n\r\n遊牧特別推介牛肋骨肉及肉眼,前者有嚼口及有較多脂肪,最適宜用炭燒烤;後者是牛腰和大腿當中的部份,脂肪比例少而且最有彈性,燒烤後保留豐富肉汁,牛味香濃。配合炭火直燒最能帶出牛肉的鮮美,忍不住口,一吃再吃。